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[台南] 阿霞飯店原來台南夢時代也有!錦霞樓停車方便用餐環境超優~

阿霞飯店原來台南夢時代也有!錦霞樓停車方便用餐環境超優~

在台南講起台菜美食,莫過於阿霞飯店了,而錦霞樓更是傳承阿霞飯店的好滋味

所有阿霞飯店的功夫菜,錦霞樓一點不漏的通通有,套餐、年菜、婚宴通通行

照片上這道生炒鱔魚,更是網路上許多食記推薦必吃

採用四川鱔魚,鱔魚肉口感紮實,肥嫩滋味跟一般鱔魚大不相同

醬汁以酸鹹兩味為基底,讓這道生炒鱔魚吃起來更鮮甜

所謂的生炒就是以大火方式烹調料理,錦霞樓的生炒鱔魚火侯、時間抓得剛剛好

除了讓鱔魚吃起來脆感十足,也將道地台南味的酸甜口感整個鎖進鱔魚裡

阿霞飯店原來台南夢時代也有!錦霞樓停車方便用餐環境超優~ (2)

不管你是到阿霞飯店還是夢時代的錦霞樓,必吃的功夫菜還有這道紅蟳米糕

紅蟳米糕是採用『現撈仔』的紅蟳,蟳黃、蟳膏吃的好鮮美>///<

米糕加上紅蔥頭、干貝絲、香菇一起蒸熟,紅蟳米糕的每一口都是海味

錦霞樓跟阿霞飯店一樣,菜色豐富、選擇多元,食材也都是選用當季新鮮的食材,經由老師傅的精湛廚藝,每一道菜都能滿足台南人挑剔的味蕾~

 

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江江~錦霞樓還有這老滋味,開喜烏龍茶,錦霞樓果然是老字號無誤@@

錦霞樓在台南夢時代的店,跟阿霞飯店一樣,都是圓桌

圓桌感覺比較有台灣味,當然圓桌也絕不是為了逼酒方便

你沒看我們不是在喝茶嗎?XD

 

每個圓桌的間隔距離寬敞,不會讓客人在品嘗美食時,感覺到擁擠

也因為是在夢時代,所以停車位也很便利,不必在路上瞎折騰!XD

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錦霞樓和阿霞飯店一樣,都有套餐可以選擇,可依照個人預算選擇想吃的

但不管你是到錦霞樓或是阿霞飯店,除了必吃的生炒鱔魚和紅蟳米糕以外

這道拼盤,也絕對是推薦必吃美食之一,沒吃過就不要說你來過台南@@

拼盤是蟳丸、粉腸、豬心、大腸頭、白斬雞、煙燻鴨…等,選4-6種,一次滿足!

 

 

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來到台南錦霞樓,紅蟳米糕、生炒鱔魚、拼盤、烏魚子…這幾道美食一定要吃

這幾道料理雖然看來簡單,不過在在是台灣小吃的精隨

不論是當點心、菜餚、甚至取代主食都沒問題,配飯吃也很下飯

雖然是簡單的食材,但是透過總舖師精湛的手藝,不過份加工就是一道好菜!

不像現在有些化工食品極盡所能地以色香味來迷惑你

台灣小吃雖然樸素,卻是一口吃進心坎裡!

 

有朋自遠方來,推薦在錦霞樓辦一桌XD,在熱鬧的圓桌享受大餐,感受一下正港台灣人的台灣味。

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