追蹤
台灣好東西美食生活分享
關於部落格
各種好玩美味的好所在都可以在這裡找到喲~
文章來源:
http://food.twspecial.com/industry/i0800
  • 11826

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

[雲林] 雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版

 

製作米麵包的材料相當簡單 並且沒有什麼奇怪的人工添加物

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-土司製作2

材料進入攪拌缸攪拌成基礎麵糰

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-土司製作3

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-土司製作4

樂米工坊的師傅將麵糰一一分割 進入整型擀開的製程階段

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-土司製作5

塗抹美味的內餡

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-土司製作6

將包好餡料的麵包放入模具內 製程告一段落

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-土司製作7

白胖胖的麵糰送去發酵

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-土司製作8

發酵完成的麵糰送進烤箱烘烤 出爐的就是噴香美味的米麵包了

 

廖大哥也帶我實地參觀樂米工坊製作米麵包的製程 讓我更了解食材和做法

也能分享樂米工坊怎樣使用雲林的米、在地食材和安心食品

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-P4205389

以米穀粉取代麵粉製作成的麵糰 有股淡淡的香氣喔

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-P4205390

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-P4205391

米麵包的餡料看得出都是用心製作 沒有不自然的甜味和色彩

讓人吃得安心 值得推薦

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-P4205394

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-P4205398

除了餡料 也有這些營養價值豐富的乾果類 增添口感又好吃

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-P4205400

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-P4025207

胖嘟嘟的麵糰準備送進烤箱囉

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-17811_877372222327070_2992492479052520558_n

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-10945502_864162660314693_5406873690346281761_n

烤得色澤漂亮 香氣十足的麵包 讓我不禁豎起大拇指推薦

 

這次跟廖大哥聊了許多 更加了解米麵包的特色和優點

米穀粉不但營養價值很高 具有許多礦物質胺基酸 還有膳食纖維

以米穀粉替代麵粉製作麵包 讓對小麥過敏的人也能享用好吃的麵包

不需要因此壓抑口腹之慾 太辛苦啦

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-P4195387

 

雲林樂米工坊教你做米麵包-米麵包、米吐司製成圖解版-紅豆

而且米穀粉的保濕度、細緻度較高 做出來的麵包點心更濕潤柔軟

口感和一般麵包點心不同 非常推薦給追求好口感的朋友

更重要的是 廖大哥想透過樂米工坊 大量使用雲林的米

以及台灣小農的食材 讓農民獲得合理的收入 更能支持國產食物

這就是樂米工坊的理念「希望快樂吃米,吃米快樂幸福」

廖大哥也期許這樣的理念能傳達給更多人 讓更多人接觸米麵包

 

這次廖大哥分享樂米工坊的麵包製程 

親自看了讓我更加了解這傳承了好幾代的用心

在這個食安問題頻傳的年代 能有人這樣堅持 真的很不簡單

難怪樂米工坊的點心能成為團購美食 也是雲林知名伴手禮

一份樸實的心意 固執的堅持 化成美味

雲林的樂米工坊真心推薦給熱愛美食與追求品質的朋友 絕不會失望

 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態